Бизнес план шаурмичной с расчетами

Другие расходы Построить рентабельный бизнес на шаурме под силу даже начинающему предпринимателю: недаром план по продаже этого продукта входит в лучшие бизнес-идеи для женщин. Чтобы открыть торговую точку, не нужно иметь много средств. Достаточно обладать упорством и рассудительностью, а также правильно подобрать оборудование и персонал. Не лишней будет и фантазия, которая поможет выделиться среди бесконечных ларьков с шаурмой. Учтите, что конкуренция в этой сфере очень большая.

Назад Бизнес-план открытия шаурмы Вы любите восточную кухню и хотели бы готовить любимые блюда для других людей? Тогда для вас имеется уникальное и перспективное предложение — производство шаурмы. Это выгодный бизнес, который может принести своему владельцу неплохой доход. Кафе-шаурма может быть начальным этапом на пути к собственному ресторану. Это оптимальный вариант для новичков, так как размер вложений будет минимальным.

Бизнес план кафе пример с расчетами

Другие расходы Построить рентабельный бизнес на шаурме под силу даже начинающему предпринимателю: недаром план по продаже этого продукта входит в лучшие бизнес-идеи для женщин. Чтобы открыть торговую точку, не нужно иметь много средств. Достаточно обладать упорством и рассудительностью, а также правильно подобрать оборудование и персонал. Не лишней будет и фантазия, которая поможет выделиться среди бесконечных ларьков с шаурмой. Учтите, что конкуренция в этой сфере очень большая. Шаг первый: подготовка документации На подготовку документов уйдет около месяца Чтобы открыть шаурму, нужно сначала уладить юридические тонкости, иначе бизнес будет попросту незаконным.

Первый этап — регистрация в качестве ИП. Для этого нужно: Составить бизнес-план. Ларек с шаурмой, бизнес-план у которого так и не был написан, имеет изначально меньше шансов выплыть в бушующем море конкуренции. Нужно прикинуть, откуда возьмутся финансы, какое нужно оборудование, сколько понадобится работников, какая у них будет зарплата, и размер предполагаемых доходов. При этом сделать план с расчетами можно как самостоятельно, так и с помощью специалистов; Зайти на сайт налоговой и скачать там бланки заявлений.

Первое — для регистрации в качестве ИП , второе — для перехода на специальную форму налогообложения; Сделать ксерокопию паспорта и оплатить госпошлину. Сделать копию квитанции; Со всеми заявлениями и копиями явиться в налоговую; Подождать рабочую неделю, забрать документы. Заказать печать ИП. Завершающим пунктом станет открытие счета в банке. Потом нужно уведомить о нем налоговую и Пенсионный фонд. После того, как был получен статус ИП, происходит непосредственное оформление необходимых документов для открытия ларька.

Прежде всего, это разрешение на торговлю. Получают его в городской администрации, в управлении потребительского рынка. Нужно предоставить: документы, которые подтвердят статус ИП и то, что налоговая занесла его в реестр; документы, которые подтвердят наличие помещения — договор аренды или бумаги собственника, а также то, что с ним все в порядке в плане санитарии; заключения пожарной службы и санэпидемстанции; договор с фирмой, которая будет вывозить мусор, и список продуктов, которыми будет торговать ларек.

Дополнить разрешение на торговлю должны: заключение, в котором будет указано, что на конкретной территории можно открыть палатку с шаурмой — идти за ним нужно в Роспотребнадзор; договор с прачечной или химчисткой на стирку формы работников; договор о дезинфекции; сертификаты соответствия — в них должно быть подтверждено, что выпускаемый продукт соответствует требованиям действующих законов; медицинские книжки работников.

Полный пакет документов для открытия шаурмы обширен, но без него открыть бизнес не получится — в противном случае очень быстро начнутся проблемы с законом. Шаг второй: выбираем место Место для ларька с шаурмой должно быть многолюдным и хорошо, если мимо него постоянно будут проходить студенты или офисные работники Особенность, которой отличается точка по продаже шаурмы: доход зависит от выбранного места.

Никто не пойдет во дворы спального района, чтобы купить себе еды. Чтобы вложения окупились, выбирать следует что-то подобное: площади и улицы в центре города, где по будням и в выходные всегда много людей, которые обязательно захотят есть; места рядом с учебными заведениями, в которых столовая далеко не всегда привлекает учащихся; места рядом с бизнес-центрами, где в каждый обеденный перерыв клерки ищут, чем бы перекусить в шаговой доступности; рынки и вокзалы, где люди проводят много времени, и имеют все шансы проголодаться.

Открыть палатку с шаурмой — полдела. Рассчитать все так, чтобы у нее всегда были благодарные клиенты — вторая половина, о которой нельзя забывать. Само же помещение должно обладать следующими характеристиками: в нем должна быть вода, иначе санитарным требованиям оно отвечать не будет; у него должна быть такая площадь, чтобы персоналу было удобно развернуться; в нем должно быть электричество, иначе не будет работать оборудование.

Есть смысл и в аренде киоска, и в приобретении площади. Шаг третий: закупаем оборудование Техника должна быть полностью рабочей и со всеми сертификатами качества Чтобы шаверма получалась вкусная и тем самым привлекала клиентов, нужно закупить качественное необходимое оборудование. В целях экономии, можно приобрести подержанную технику, но в этом случае нужно заранее просчитать возможные затраты на ремонт.

Для киоска с шаурмой обязательны: вертикальный гриль — может быть электрическим или газовым, а цена начинается от 10 рублей; холодильник — большинство продуктов для шаурмы являются скоропортящимися, поэтому такой бытовой прибор обязателен; инвентарь — доски для нарезки, ножи, чашки, контейнеры для заготовок; мойка — чтобы поварам было удобно мыть посуду; микроволновая печь — чтобы подогреть шаурму, которая не была продана сразу; двусторонний горизонтальный гриль — нужен, чтобы поджаривать лаваш до красивых золотистых корочек.

Дополнительно могут пригодиться: бак для воды и водонагреватель, если нет водоснабжения. А также блендер для смешивания соусов, овощерезка для ускорения процесса и духовой шкаф для кур-гриль — но все это имеет смысл покупать только тогда, когда прибыль будет стабильной и точка с шаурмой начнет окупаться.

Шаг четвертый: нанимаем персонал Зарплата должна быть не ниже средней по региону Очень важно нанять адекватных ответственных людей, которые будут относиться к своему делу хотя бы с интересом, если не с любовью. У них должны быть: медицинские книжки можно помогать сделать их при приеме на работу, это расширит круг соискателей, которые откликнутся на объявление ; опыт работы поваром можно обучать на месте, но тогда понадобится хотя бы один сотрудник, который сможет показать новичкам технологию приготовления.

Помните о том, что повар-продавец является лицом заведения, поэтому он должен быть приветливым: многие люди охотно купят товар у человека, настроенного доброжелательно. Чтобы пресечь на корню попытки готовить шаурму из сторонних продуктов, воровство из кассы и несоблюдение гигиенических норм, стоит поставить в ларьке видеокамеру и временами её просматривать. Также можно прибегнуть к помощи тайных покупателей: достаточно попросить друзей оценить услуги и сервис под видом обычного клиента.

Ни возраст, ни пол соискателей на окупаемость палатки с шаурмой не влияет. Шаг пятый: рекламируем товар Правильный маркетинговый план — один из главных шагов к успеху Чтобы убедить покупателя, что товар стоящий, грамотного подбора профессионала и свежих продуктов недостаточно.

Это минимум, который по умолчанию есть у всех предпринимателей России. Чтобы привлечь клиентов, нужно выделиться. Для этого можно использовать следующие идеи: Продавать не только шаурму. Это дополнительная статья затрат, но ассортимент привлекает покупателя.

Можно реализовывать салаты, куры-гриль, гамбургеры, пирожки, разнообразные напитки и готовые обеды — все, что пользуется высоким спросом; Продавать особенную шаурму. Это тоже иногда увеличивает расходы. Она может быть вегетарианской, с особенными соусами вроде терияки, карри, барбекю, сырного, чесночного, чили, горчицы.

Может быть в разноцветном лаваше — в сфере фастфуда интересный внешний вид также повышает среднюю стоимость товара. В ней могут быть необычные продукты, например, говядина, рыба, салат айсберг, лук или сыр — все, что позволит фантазия.

На ней даже могут быть оставлены с помощью гриля забавные пожелания. Это актуальное решение того, как привлечь клиентов. Они могут быть как временными, так и постоянными например, для детей или пожилых людей Приготовление фаст-фуда — целое искусство, и многие лучшие бизнес-идеи начинались с того, что владелец решал попробовать что-нибудь новенькое.

Что нужно, чтобы открыть шаурму: тонкости маркетинга Чтобы отбить затраты на открытие, а потом постоянно поддерживать интерес покупателей, можно применять разные рекламные ходы: Баннеры.

Продукты питания пользуются большим спросом, если точку по продаже видно издалека и она легко узнаваема. Потому стоит нанять хорошего дизайнера и сделать своему киоску приметное лого; Флаеры. Продажи растут, если где-нибудь у ближайшего бизнес-центра или университета стоит промоутер, раздающий листовки со скидками и акциями; Музыка.

Ненавязчивая, но привлекающая внимание. А вот от рифмованных призывов покупать шаурму лучше отказаться — такой способ рекламы может отпугнуть часть клиентов. В день открытия можно устроить праздник: сделать скидки, раздать клиентам шарики, включить веселую музыку. Можно даже нанять аниматора. Сколько стоит открыть шаурму: расходы и рентабельность Данные по доходам и расходам — весьма важный пункт бизнес-плана. Статистика показывает, что окупается точка по продаже шаурмы за полгода, а индекс прибыльности у неё 4.

Как открыть ларек с шаурмой: затраты на открытие Чтобы открыть небольшую точку по продаже шаурмы, понадобится примерно Сюда входят:.

Бизнес план шаурмы с расчетами поможет открыть свое дело с небольшим капиталом. Срок окупаемости составляет всего три месяца. Кафе-шаурма – перспективная идея. Таким продуктом можно быстро насытиться, при этом потратив минимум финансовых средств. Однако для успеха.

Открываем шашлычную Для любителей восточной кухни есть отличная идея, касающаяся открытия нового бизнеса — стать изготовителем шаурмы. Это отличный вариант старта в области общественного питания для людей, не имеющих в наличии большого капитала. Необходимо тщательно продумать, как открыть шаурму, чтобы она быстро окупила себя благодаря высокой посещаемости, и просчитать, выгодно ли ведение подобного бизнеса. Главное преимущество Наибольшим плюсом такого бизнеса является тот факт, что для приготовления и реализации шаурмы не нужно арендовать дорогое помещение, подойдет обычная палатка или передвижной фургончик. Оформление документации Чтобы открыть шаурму, бизнес-план которой необходимо сделать заранее, нужно подготовить все необходимые по законодательству документы и справки. Для начала хватит регистрации ИП, хотя если попутно будет идти продажа алкогольных и безалкогольных напитков, стоит сразу начинать с ООО. Дальше нужно оформить документы в налоговой службе, получить на руки свидетельство об открытии предприятия и сопутствующие документы, и уже после этого можно смело задумываться о выборе помещения и подборе персонала. Работники Для серийного производства шаурмы шавермы понадобится не так много работников, что можно считать неотъемлемым преимуществом открытия такого рода бизнеса. Итак, в точку по продаже шаурмы понадобится только один человек — это повар, который будет потчевать людей вкусной и сытной шаурмой. Для того чтобы сэкономить сумму стартового капитала, можно выполнять функции повара самостоятельно, если имеются соответствующие навыки. Необходимо запомнить, что в любом из вариантов человек, у которого будет доступ к продуктам питания, должен иметь оформленную санитарную книжку. Все бухгалтерские дела также можно вести самостоятельно или обратиться в специализированную компанию по аутстаффингу. Выбор оборудования Приступая к выбору оборудования для шаурмы, стоит помнить, что экономить нельзя, так как от него напрямую зависит качество еды и спрос на нее. Итак, для открытия одного ларька по приготовлению шаурмы понадобится: электрический гриль можно на газу ; горелка для гриля; холодильная камера; кассовый аппарат. Финансовая благосогстоятельность начинающего предпринимателя влияет на выбор компании-производителя оборудования. Для начала можно купить отечественное оборудование, или же китайское, только оригинальное. Когда бизнес с нуля пойдет вверх и полностью окупятся все затраты на его открытие, можно задумываться о модернизации производства и закупке более качественного инвентаря, предпочтительно — немецкого. Выбор местоположения Немаловажным будет и месторасположение магазинчика с шаурмой, ведь проходимость и покупательская способность этого сегмента в дальнейшем определит срок окупаемости и рентабельность бизнеса в целом. Это обусловлено тем, что продукты для приготовления шаурмы являются скоропортящимися, поэтому они не должны залеживаться.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Как составить (написать) бизнес план для малого бизнеса: структура + пример (образец) с расчётами

Если вы хотите открыть заведение, в котором можно будет проводить различные торжества свадьбы, дни рождения, корпоративы и прочие подобные мероприятия , подумайте о втором пункте рекламы. Это поможет привлечь дополнительное количество посетителей в ваше кафе.

Иными словами, вы описываете по пунктам, чем рискуете к примеру, риск потерять вложения, если в соседнем здании откроется похожая точка , и анализируете, какое развитие может получить ваша бизнес-идея при разных обстоятельствах. При неблагоприятном развитии ситуации появление конкурентов, финансовый кризис кафе может закрыться, при благоприятных обстоятельствах возможно открытие сети кафе, открытие франшизы и расширение меню.

Как составить бизнес-план кафе

Как открыть кафе на трассе Открытие кафе мини-формата Рынок общепита развивается в нашей стране очень активно, и небольшие кафешки, в которых можно быстро и недорого перекусить, пользуются сегодня повышенным спросом. Выбирая между открытием, например, спортивного кафе на мест и небольшого заведения на мест, многие бизнесмены делают выбор в пользу последнего. Безусловно, можно открыть вегетарианское кафе или арт-кафе, но узкая специализация представляет собой серьезный финансовый риск. Ведь найти своего клиента в этом случае будет намного сложнее. Такой бизнес, как открытие небольшого демократичного кафе, привлекает, прежде всего, предпринимателей с небольшим первоначальным капиталом. Этим же определяется и наиболее распространенный формат таких кафе — формат быстрого питания, иначе говоря, фаст-фуда.

Точка по продаже шаурмы: как открыть ларек и не прогореть

Его задача — обосновать уверенность автора в успехе его проекта. В нем надо показать, что существует рынок для продукции или услуг проекта, и этот рынок не сокращается. Надо подтвердить гипотезу о том, что выделенная в результате маркетингового исследования аудитория заинтересована приобретать продукцию или услуги проекта по планируемой цене с заявленными параметрами. Этот раздел может включать несколько подразделов, важными для кафе являются — анализ рынка и анализ конкурентов будущего кафе. Образец анализа рынка По данным Росстата летом года начался рост рынка общественного питания, до этого рынок находился в стагнации в связи с общим падением уровня платежеспособности населения. Позитивным фактором стала стабилизация экономики и относительная дороговизна туристических поездок за границу благодаря чему, многие остаются отдыхать в России. В ЦФО позитивным фактором стали также прохладное лето и кубок Конфедерации. С года номинальный оборот рынка общественного питания каждый год рос с очень незначительным темпом, на фоне катастрофического падения рубля после введения санкций в году.

Маркетинговые мероприятия Открытие кафе подразумевает огромную работу над дизайном, грамотной планировкой и рекламой. Название и оформление Клиенты обращают больше внимания на места с собственным стилем.

В первую очередь придется составить подробный бизнес-план ларька с шаурмой. Какие документы нужны для открытия шаурмы Для обычного ларька с шаурмой достаточно зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. Это действие одновременно станет разрешением на продажу напитков. После постановки на учет и внесения в реестр, оформляются следующие документы: разрешение на осуществление деятельности, разрешение, основанное на санитарно-эпидемиологическом состоянии конкретной палатки шаурмы, заключение Роспотребнадзора и приложение к нему, программа производственного контроля, договора с центром дезинфекции, прачечной, коммунальным хозяйством, сертификаты соответствия изготавливаемых изделий.

Бизнес-план открытия шаурмы

Отзывчивость; Приветливость. Всем работникам, кроме администратора и управляющего начисляется фиксированна заработная плата. Официанты получают чаевые. Подробный расчет ФОТ с учетом премиальной части и страховых взносов на 24 месяца представлен в финансовой модели. Финансовый план Инвестиционные затраты на открытие данного бизнеса составляют 3 руб. Бизнес-план кафе: пример с расчетами. Открыть кафе с нуля: образец бизнес-плана с расчетами. Готовый бизнес-план кафе Бывают ситуации, когда есть идея организации своего предприятия, желание и возможности её воплотить, а для практической реализации нужна только подходящая схема организации бизнеса. В таких случаях можно ориентироваться на бизнес-план кафе. Пример с расчетами поможет определиться с исходными данными, необходимыми для открытия своего дела, и спрогнозировать конечный результат, к которому оно потенциально может привести. Готовые примеры могут сориентировать в тенденциях стремительно меняющегося рынка, предложить нестандартную и востребованную деятельность. Также качественный бизнес-план кафе, пример с расчетами первоначальных инвестиций, прибыли и периода окупаемости поможет привлечь инвестора для запланированного проекта.

Бизнес-план кафе: с чего начать и сколько можно заработать

.

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Все о бизнес-плане: Как составить? / Упрощенный бизнес-план / Примеры с расчетами
Похожие публикации